11. 2020. 09

Hol és miként születnek a Máltai Manufaktúra termékei?

2020-10-27T20:08:41+02:002020. szeptember 11.|

A Máltai Manufaktúra termékek egy részét Tolna megye egy csodálatos természeti környezetben fekvő, a mai társadalmi és gazdasági kihívásokra válaszokat kereső településén, Gyulajon készítjük. Növénytartósító üzemünket közösségi alapon, a gyulaji Hetedhét Határ Szociális Szövetkezet működteti, mely szövetkezet tagjai között megtaláljuk Gyulaj Község Önkormányzatát és a Magyar Máltai Szeretetszolgálatot is. A Máltai Manufaktúra keretei között működtetett növénytartósító kisüzemünkben tartósítószer és [...]

22. 2020. 08

Mi az a csatni vagy angolul chutney? És mihez illik a szilvás-hagymás változata?

2020-09-13T09:46:26+02:002020. augusztus 22.|

A Wikipédia szerint, a csatni dél-ázsiai eredetű fűszeres szószféleség. Íze széles skálán mozoghat, lehet édes vagy savanyú, csípős, általában zöldségekből vagy gyümölcsökből készítik. Fűszeres étel, az alapja cukorból, hagymából és ecetből áll, ezentúl sót és fűszerek széles skáláját szokták alkalmazni elkészítésekor. Erősen fűszerezik, hidegen vagy melegen fogyasztják, a tisztán zöldségalapú csatnit a legtöbbször nem főzéssel készítik, csak összetörik a [...]

Go to Top